桂花工业盐厂家直销-河南盐-成益科技公司(查看)

食用碱的应用

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食品级纯碱是常用的食品疏松剂，可使干货原料快速涨发、软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用还可改善口感，增进食欲。

在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会有酸味，加入食用碱可把酸反应掉。

将带鱼放入适当温度的食用碱水中烫几秒再放入凉水中，可快速去除带鱼上的鱼鳞。

使用时间长带有茶渍的茶杯在清洗时放入适量食用碱可有效去除茶渍。

食用碱有很强的脱脂作用，可去掉油发、干货原料上的多余油脂。

科学用盐知识一日常巧用

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1.新摘下来的鲜花插在盐水瓶里，可保持较长时间而不枯萎。

2.用久了的热水瓶，瓶胆内往往结上一层水垢，将小苏打和盐水灌入瓶中，再加入一些碎蛋壳，盖上瓶塞频频晃动，即可除去水垢。

3.清洁铁锅上的油腻时，先放入少量盐，再用纸擦铁锅，油腻更易清除。

4.白色瓷砖、瓷澡盆、瓷脸盆如有褐色铁锈斑，可用适量的食用盐与醋配成混合液擦洗。

为什么不能吃工业盐

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 因为有不法厂家用工业盐代替食用盐，“为什么不能吃工业盐”的问题引起了较大关注。一些“*”从生产流程和成分上分析工业盐“能吃”，指控“宣称不能吃是为了维护专卖”，桂花工业盐厂家直销，更有人找出了冰岛误把工业盐当食用盐销售长达13年的新闻来做为佐证。

通常说的“工业盐”，是指不用于食品中的氯化，核心成分跟食用盐是一样的。有时候也把一亚一硝一酸、一硝一酸一等化学意义上的“盐”叫做工业盐，它们跟完全不同，也就不在这里讨论。

对于能用于食品、也能用于其他工业的原料，会有“工业级”和“食品级”的区别。“食品级”跟“纯度高”是不同的概念，有些“*”用工业盐的纯度高来说明可以食用，是。“纯度高”是指杂质少，并不涉及杂质的危害性；而“食品级”是指其中的有害成分含量少到可以忽略，而不针对杂质的含量。